Суббота, 23.11.2024, 07:37

Меню сайта

Категории раздела

Схемы для вышивания (цветы) [6]

Видеоуроки по вышиванию [4]

Уроки по вышиванию

Уроки по карвингу [6]

Вырезаем украшения из продуктов

Делаем розочки своими руками [25]

из воска,листьев,бумаги и других подручных материалов

Оригами [2]

Розы

Учимся рисовать розы [4]

Видеоуроки

Учимся вязать розы [3]

на спицах или крючком

Поиск

Форма входа

Закладки

Статистика

Онлайн всего: 1

Гостей: 1

Пользователей: 0

фотогалерея (260)
картинная галерея (178)
натюрморт (130)
фотоальбом (127)
фото роз (91)
фото шиповника (76)
стихи (75)
Живопись (65)
шиповник (57)
розы (49)
стихи о розах (42)
стихи о шиповнике (38)
рукоделие (28)
кулинария (23)
косметические средства (22)
стихи о цветах (21)
уход за кожей (21)
рецепт (20)
роза стихи (20)
музыка (18)
Thodor Fantin-Latour (17)
Pieter Wagemans (14)
видеоклип (14)
лирика (14)
маска для лица (14)
общие сведения (14)
Видео (13)
Видеоурок (13)
сказки (13)
лепестки (11)
плоды шиповника (10)
романс (10)
арт (9)
народная медицина (9)
поделки (9)
мифы (8)
Акварель (7)
карвинг (7)
Легенды (7)
лечение (7)
макро (7)
насекомые макросьемка (7)
натюрморты (7)
приближение (7)
Arleta Pech (6)
Бузин И.В. (6)
вышивка (6)
Кравченко Оксана (6)
настой (6)
Наталья Познихир (6)
полезные советы (6)
бутоны (5)
поэзия (5)
рисуем розу (5)
схемы для вышивания (5)
Авдеев Михаил (4)
Антон Горцевич (4)
варенье (4)
Лесохина Л.Ю. (4)
отвар (4)
розовая вода (4)
фарфоровые розы (4)
Jan Bruegel (3)
Judith Levin (3)
Kennedy Cecil (3)
Shu Mizoguchi (3)
Вышивание (3)
история (3)
лепнина (3)
Поделки из бумаги (3)
сироп (3)
сказки о шиповнике (3)
Смертина Татьяна (3)
фэнтези (3)
Цветаева (3)
Albert Williams (2)
Cary Ennis (2)
Sandro Botticelli (2)
бисероплетение (2)
виды шиповника (2)
день шиповника (2)
Жук (2)
кисель (2)
китайский фарфор (2)
листья (2)
магия (2)
Омар Хайям (2)
оригами (2)
побеги шиповника (2)
противопоказания (2)
розы крючком (2)
Фет (2)
чай (2)
япония (2)
Dornröschen (1)
Graph Paper Printer (1)
Martin Johnson Heade (1)
Robert Burns (1)
Vincent van Gogh (1)
А.Блок (1)
А.Вознесенский (1)
А.Холодковский (1)
Авитаминоз (1)
Авиценна (1)
Александр Головин (1)
Аллергия (1)
Амброзиус Босхарт (1)
Арсений Тарковский (1)
афоризмы (1)
афоризмы о цветах (1)
Ахмадулина (1)
Ахматова (1)
басня (1)
белый шиповник (1)
бенгальская (1)
бесшовные бордюры (1)
блок (1)
Блок Александр (1)
божья коровка (1)
Бродский (1)
Брюсов (1)
Букреева Ирина (1)
Бунин (1)
бутон (1)
В.Бенедиктов (1)
Веневитинов (1)
Вертинский (1)
витамины (1)
вызание (1)
Выпечка (1)
вязание (1)
вязание крючком (1)
Гаршин (1)
генная инженерия (1)
Гёте (1)
Гете (1)
гибрид (1)
голубая роза (1)
Гумилев (1)
дербакка (1)
детская песенка (1)
дикая роза (1)
Дикая розочка (1)
желе (1)
Загадки (1)
заготовка (1)
закат (1)
запах (1)
золотая роза (1)
И.Мятлев (1)
И.Северянин (1)
икебана (1)
икебана из роз (1)
интересное (1)
интересные факты о розах (1)
исторические факты (1)
итальянский фарфор (1)
К.Бальмонт (1)
К.Пустовский (1)
кайли миноуг (1)
квас (1)
коктейль (1)
комнатные (1)
компресс для лица (1)
Консервирование (1)
конфеты (1)
корень шиповника (1)
кофе (1)
Красивая музыка (1)
крем для лица (1)
Крылов (1)
крюшон (1)
кузнечик (1)
Л.Ярославцева (1)
лепим розы из глины (1)
линии-разделители с розами (1)
Лорес (1)
лосьон (1)
люстра с розами (1)
М.Волошин (1)
магия шиповника (1)
Мандельштам (1)
мармелад (1)
Маршак (1)
маска для волос (1)
маска для груди (1)
масло шиповника (1)
Н.Носков (1)
насморк (1)
Ник Кейв (1)
о пользе шиповника (1)
О.Уайльд (1)
отвары (1)
Павел Лобков (1)
Память (1)
Паустовский (1)
пирожное из яблок выпечка (1)
повесть (1)
полезности для блогов (1)
полиантовая (1)
природа (1)
Притчи (1)
программы (1)
проза (1)
пушкин (1)
ремонтанная (1)
рецепты (1)
роза из бисера (1)
роза из салфетки (1)
роза спицами (1)
роза-свеча (1)
розарий (1)
розовое масло (1)
розочки из бисера (1)
розочки из гофрированной бумаги (1)
розочки из картофеля (1)
розочки из теста (1)
розочки из холодного фарфора (1)
розы из апельсиновой корки (1)
розы из атласных лент (1)
розы из кленовых листьев (1)
розы из холодного фарфора (1)
романс о розе (1)
Салат (1)
Саша Черный (1)
своборина (1)
семена шиповника (1)
символ розы (1)
символизм (1)
Символика (1)
синяя ооза (1)
синяя роза (1)
сказки о розах (1)
скорпионница (1)
Соловей и Роза (1)
сонник (1)
старый фет (1)
Суп (1)
Т.Лаврова (1)
Теккерей (1)
тоник (1)
Тропинин (1)
Уоллер (1)
уроки (1)
Фаберже (1)
фото (1)
фото с шиповником (1)
холодный фарфор (1)
цветы (1)
целебные свойства (1)
чайно-гибридные (1)
шарлотка с розами (1)
шиповник альпийский (1)
шиповник майский (1)
шиповник морщинистый (1)
шиповник при беременности (1)
шиповник ржаво-красный (1)
шиповник собачий (1)
шиповник французский (1)
шипшина (1)
шипы (1)
шуалина (1)
юнона и авось (1)
яйцо с бутоном розы (1)

Главная » Файлы » Уроки по карвингу

Карвинг от А до Я

[ ]

11.09.2009, 19:22

Источник:www.karving.ru

Очень простая в изготовлении
ХРИЗАНТЕМА
из репчатого лука
для украшения салатов, мясных, рыбных и овощных блюд

Name: Карвинг от А до Я
Item: Карвинг от А до Я
Author: нина

		1.Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку. Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
		2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
		3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см. Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо.
		4.Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
		5.Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше. Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части.
		6.Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью. Через час-полтора хризантемка должна "распуститься". Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов.
		7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань). Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком.
		"Хризантема" из лука на селедке под шубой.
		Оранжево окрашенная "хризантема" на салате.

Цветок из репчатого лука
для украшения блюд

		1.Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.
		2.Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя).
		3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие.
		4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем.
		5.Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.
		6.Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд.
		7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса. При желании получить окрашенный цветок, в маринад надо добавить пищевой краситель (см. предыдущий рецепт).
		Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.

Цветок из лука-порея
для украшения блюд

		1.Широкий лист лука-порея сложить пополам вдоль и со стороны сгиба сделать частые надрезы, как показано на фото.
		2.Свернуть в рулончик - это будет сердцевина цветка.
		3. Из широких частей лука сделать лепестки.
		4.Скрепить цветок зубочистками и выложить на блюдо.

Коврик из огурца для декорирования закусок

На фото: тартар из форели на коврике из огурца.

Изготовление коврика начинается с нарезки узких длинных полосок из огурца.
Дальнейшее понятно из фото.
Подобный коврик также можно сделать из срезанной кожицы огурца, цуккини (в этом случае коврик кладется на тарелку кожицей вверх), перьев зеленого лука, кожуры цитрусовых, банана и др.
Коврики из кожуры более подходят для мясных блюд, которые предполагается нарезать на тарелке ножом, а также для подкладывания под подаваемые на стол фрукты.